Berichten met de tag voeding
📖🎧 We hebben niet te weinig huisdokters, we hebben te veel zieken

Er liggen verschillende boeken op het bureau in de shiatsu-praktijk van Frans Copers in hartje Gent als we bij hem aanschuiven voor een gesprek over macrobiotiek. Deze boeken illustreren dat van deze vijfenzeventigjarige elder heel wat te leren valt. “Ik ben ervan overtuigd dat voeding fundamenteel is voor je denken, voor je filosofie en voor je psychologie.”

Meer lezen
📖 De gemeenschapslandbouw van deze vier boerinnen is lokaal, vrouwelijk, gedeeld, groeiend, duurzaam en sociaal

Tien jaar geleden was Sofie De Blieck opvoedster, Heleen Dewanckele verantwoordelijke voor Bolivia bij Broederlijk Delen en Annelies D’hertoge leerkracht lager onderwijs. Nu zijn ze de boerinnen van coöperatieve zelfoogstboerderij ’t Schaaphof. Dit is hun positief verhaal van lokale groenten, biologische productie, duurzaam en sociaal ondernemerschap.

Meer lezen
📖 Gangsta Gardener Ron Finley motiveert hele gemeenschappen om op alle mogelijke plekken voedsel te verbouwen

Kunstenaars zijn seismografen van de tijd, ze zijn richtingaanwijzers in de transitie van economie, maatschappij en bovenal onszelf. Uit de Kunstbrief van See All This komt dit verhaal van Josephine Glazener over Gangsta Gardener Ron Finley: “Door tuinieren heb ik meer over mezelf en onze planeet geleerd dan ik ooit uit welk boek dan ook had kunnen leren.”

Meer lezen
📖 Op dit dak van de grootste stadsboerderij van Europa in Parijs groeien fruit, groenten en kruiden

In het hart van Parijs is op het dak van Paviljoen 6 van Paris Expo Porte de Versailles een stadsboerderij geopend: Nature Urbaine. Het is met een oppervlakte van 14.000 m2 de grootste stadsboerderij van Europa. Een interview met oprichter Pascal Hardy: “We willen de levensvatbaarheid van stadslandbouw aantonen en zo tegelijk heel wat problemen rond logistiek en mobiliteit aanpakken.”

Meer lezen